chockebery纤维是从chockeberry渣中经过提纯、微粉化（机械研磨至几十微米）和灭菌（热蒸汽 ）后获得的制剂。这个生产过程是纯物理的。最终产品不含任何化学品或添加剂，100%天然。
准备说明：
具有均匀稠度的自由流动粉末（可能存在轻微结块）。它是一种红棕色粉末，具有原料特有的味道 ，没有异味或异味
应用：
由于其强烈的天然颜色，它可以用作食品的着色剂。它的高热稳定性非常适合烘焙应用，如蛋糕、 饼干和面包。在巧克力/可可制品中，它可用于增强颜色，以生产更均匀的产品（无论使用何种可 可）。chockebery纤维保留了一些天然的味道和气味，但这些特性并不占主导地位。在某些应用中 ，这些甚至可能是有利的。chockeberry纤维可以提供清淡清新的水果味，丰富产品的风味，使其 成为水果准备和甜点的绝佳选择。此外，它还富含多酚，这是水果中的天然抗氧化剂